高脂血症の治療で必要なのは「食事のひと工夫」|湘南メディカル記念病院

» 代表番号
tel0120-979-0970120-979-0970120-979-375
» 健診・人間ドック
tel0120-352-3900120-352-390
完全予約制
» [特別外来]がん免疫療法
tel0120-279-2190120-279-219
受付時間:9:00~18:00 完全予約制

皮膚科・整形外科は、今現在診療を行なっておりません。

ご予約
問い合わせ
MENU
お電話でのご予約・お問い合わせ
診療科目・治療について診療科目・治療について

高脂血症の治療で必要なのは「食事のひと工夫」

食事療法は高脂血症治療の基本です。食物繊維を多く含む野菜中心の食事に切り替え、油ものなどを控えていただくことになります。しかし、健康的な食事は、味気ない側面があるもの。食事を楽しみにしていた方にとっては、辛い生活になってしまうかもしれません。今回は、墨田区両国の湘南メディカル記念病院が、高脂血症の食事療法が少しでも楽になる「ひと工夫」の数々をご紹介します。

肉は赤身を中心に

お肉が好きな方にとって、野菜だけの食生活は苦痛でしょう。しかし、全ての肉類を制限する必要はありません。脂身の少ない赤身肉であれば、コレステロールにさほど影響はないため、適量の摂取であれば問題ないでしょう。肉類はタンパク質補充のためにも必要なので、赤身を中心に食事へ取り入れるようにしましょう。

魚を積極的に摂取

肉と同じように動物性食品である魚ですが、コレステロールと中性脂肪の増加につながる飽和脂肪酸をそれほど含んでいません。一方で、中性脂肪の減少に貢献する多価不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。そのため、魚は積極的にメニューに取り入れるようにしてください。また、多価不飽和脂肪酸を無駄なくとるため、脂ののったものを選びましょう。

不要な脂肪は調理法で減らす

高脂血症の治療においては制限の対象となる肉の脂肪ですが、調理法の選択によって減らすことができます。脂身、鶏肉の皮を取り除くのは基本です。熱湯をかける、煮る、網焼きするといった方法でも、余分な脂肪を落とせます。

便利な食品を使って料理に慣れる

外食はカロリー・塩分・脂肪過多です。高脂血症の治療では、カロリーや脂肪をコントロールできる、家庭料理での食事療法が基本となります。それまで、料理をした経験がない方にとっては、大変かもしれません。

近年では、料理経験がない方でも簡単に使える便利な食材が流通しています。冷凍の野菜などは保存もきくため、常備しておくといいでしょう。カット野菜や調理済みの惣菜なども組み込むと、さらにメニューを構成しやすくなります。

健康的な食生活を根付かせることが大切

一時的に健康的な食生活で高脂血症を改善しても、再度よくない食生活に戻ってしまっては意味がありません。高脂血症のリスクを永続的に遠ざけるためには、コレステロール・中性脂肪を増加させない食事を「満足しながら」食べて、健康的な食生活をしっかりと根付かせることが大切です。

満足感と栄養面でのバランスは、ちょっとした工夫で両立できます。高脂血症の方は今回ご紹介したような方法で、おいしくて、かつ健康的な食生活を目指してください。

担当医紹介

加藤 貴志 理事長・院長 (かとう たかし/Takashi Kato)
高脂血症の治療で必要なのは「食事のひと工夫」 担当医 加藤 貴志 理事長・院長 (かとう たかし/Takashi Kato)

経歴

1998年 自治医科大学卒業
国立仙台病院(現、仙台医療センター)勤務
2005年 七ヶ宿町国民健康保険診療所所長
2006年 公立佐沼病院外科医長、地域医療連携室室長
2007年 東北大学病院移植・再建・内視鏡外科(食道・胸腔鏡グループ)
2012年 岩手県立中央病院消化器外科医長(腹腔鏡グループ)
2014年 登米市立登米市民病院第二外科長、化学療法室長
2016年 愛恵会湘南メディカル記念病院理事長
備考
医学博士 日本外科学会専門医 日本消化器外科学会 日本内視鏡外科学会 日本臨床外科学会
日本再生医療学会 日本抗加齢医学会 総合診療認定医

湘南メディカル記念病院ホームページをご覧の皆様へ

湘南メディカル記念病院は、地域の皆様に寄り添い、ひとりひとりが輝ける人生をお送りいただけるよう職員一同一丸となり、真心をこめて医療を提供いたします。
そして、尚一層地域、社会に貢献できる病院を目指してまいります。
また、患者様としっかりとコミュニケーションをとりながら、医師や看護師が一人一人思いやりを持って、患者様の立場に立った医療を提供させていただきます。

湘南メディカル記念病院ホームページをご覧の皆様へ

湘南メディカル記念病院は、地域の皆様に寄り添い、ひとりひとりが輝ける人生をお送りいただけるよう職員一同一丸となり、真心をこめて医療を提供いたします。
そして、尚一層地域、社会に貢献できる病院を目指してまいります。
また、患者様としっかりとコミュニケーションをとりながら、医師や看護師が一人一人思いやりを持って、患者様の立場に立った医療を提供させていただきます。

お電話でのお問合せ

代表番号
0120-979-097

健診・人間ドック
0120-352-390

がん免疫療法
0120-279-219

Web予約はこちら

page top